■EUROPE Greece 2019/12/2
冬の定番サラダ
今、ギリシャ、カラマタに来ています。今年のギリシャは特にペロポネソス半島のオリーブオイルの品質が良く、出来高も良好。ベストのものを確保し供給していきます。
夏のギリシャの定番はキュウリやトマトがたっぷりでオリーブオイルたっぷりでフェタチーズがのったグリークサラダですが、冬のギリシャの定番サラダはこのボイルドベジタブル。この一皿で8ユーロ。ボリュームたっぷりで驚き。土地のものを旬に味わうととにかく味わい深くてとても美味しです!
アンチョビにもオリーブオイルたっぷり!